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南城分局持续加强校园食堂及周边食品安全监管

来源:市市场监督管理局浏览数:2

为进一步加强校园及其周边食品安全监管,预防食源性疾病,强化疫情防控工作,南城分局持续开展校园食堂及其周边食品安全专项检查,切实保障广大师生饮食安全和身体健康。

  一是加强组织协作抓落实。开学后,分局根据工作实际和职责分工,认真组织、细化部署,持续扎实开展学校食堂及其周边食品安全专项检查工作,联合各有关部门对校园及其周边食品经营户进行“突击查”、“反复查”。同时,积极督促、指导食堂不断完善食品安全事故应急预案,定期开展应急处置培训,严格信息上报制度,提升防控水平及应对能力。

  二是持续监督检查强监管。通过自查自纠与督查检查相结合的方式开展监督检查,根据辖区实际及风险评估情况,分别安排3个检查组,对辖区各学校食堂、幼儿园食堂、接送站食堂以及校园周边食品经营单位进行全覆盖检查以及不定期随机检查,重点要求食堂单位明确自身在校园食品安全中的责任与义务,做好每周的自查自纠工作,做到“八个确保,四个规范”,严把原料采购关、食材加工关、餐具消毒关。针对校园周边经营单位,重点检查“食品安全严管区”内是否存在无证经营户,或制售假冒伪劣食品和销售“三无食品”、过期食品等违法行为,一旦发现将严厉查处。目前,出动检查人员178人次,检查食品经营单位89家次。

  三是利用智慧监管提效能。切实落实“互联网+明厨亮灶”的监管新模式,以智慧监管责任到人,实行AB角互补机制。持续利用智慧化监管平台开展网上视频巡查、预警处置反馈、数据搜集分析等系统应用功能,充分运用系统推动实现规范监管、精准监管、联合监管,实时分析研判风险、督导调度执法力量,不断提高监管效能,实现校园食品安全监管智慧化。

  四是强化宣传教育推共治。加强培训,不定期对学校及幼儿园食堂负责人、食品安全管理人员和从业人员进行培训,及时了解落实食品安全主体责任情况、“明厨亮灶”建设情况等。强化宣传,广泛宣传普及食品安全相关知识,向学校、学生及家长发放有关食品安全的宣传单张1000份;持续通过政府网站、微信公众号向社会公开日常监督检查行动情况,动员全社会共同参与校园食品安全建设。


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